Fermentieren im Frühling mit frischen Wildkräutern

Kurs / Schulung
Dienstag, 14. April 2026 18:30 – 20:30

Fermentiertes Gemüse - nicht nur das bekannte Sauerkraut, sondern quer durch den Gemüsegarten! Besonderes Highlight im Frühling: Wir können auch Wildkräuter aus Feld und Wald verwenden! Durch die Fermentation wird Gemüse nicht nur haltbar und wohlschmeckend gemacht, durch die Milchsäuregärung entstehen auch völlig neue Inhaltsstoffe von großem gesundheitlichen Wert für Darmflora und Immunsystem. Programm: theoretische Einführung in die Fermentation und praktische Herstellung von fermentierten Leckereien für zu Hause.

Infos zur Veranstaltung

Kategorie:	Natur
Veranstaltungsart:	Kurs / Schulung
Zielgruppe:	Alle Altersgruppen
Adresse:	Mittelschule Jenbach, Schulküche, Josef-Sattler-Straße 1, 6200 Jenbach  (Karte anzeigen)
Eintrittspreis:	€ 43,-
Telefon:	0664/73 555 100
E-Mail:	jenbach@vhs-tirol.at

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